Тестораскатка для пельменей


Для производства пельменей нужна тестораскаточная машина. Второе часто употребляемое название такой машины тестораскатка.

Весь процесс производства пельменей представляет собой последовательность операций, которые нужно совершить: 1. Просеивание муки на мукопросеивателе. 2. Замешивание крутого пельменного теста, для этого вам понадобится специальный тестомес, предназначенный для крутого теста. 3. Приготовление фарша на фаршемешалке или тестомесильной машине, приспособленной для этого. 4. Раскатывание кусочков пельменного теста до нужной толщины. 5. Начинение приготовленным фаршем. 6. Лепка пельменей.

Так как многие предприятия, которые делают пельмени, являются малыми и им нужна простая и надежная тестораскатка, которая не сломается на первых порах, а будет не прихотливой в эксплуатации и долго прослужит, предлагаем вам такую тестораскаточную машину.

Это тестораскатка для пельменей модели МРТ-400. Она удовлетворяет все вышеприведенные требования. Имеет компактные размеры, в настольном исполнении. Раскатывает пельменное тесто стальными валами с фторопластовым покрытием, предотвращающим налипание на них теста. Раскатывание производится двумя парами раскатывающих валов, а не одной. Первая группа делает предварительную раскатку, второй группой валов производится раскатка на нужную толщину теста. Привод у машины электрический, шестерни привода изготовлены из стали, а не пластмассы, как у тестораскаток китайского производства. Тесто загружается в подающую воронку небольшими кусками толщиной 35-40 мм. При этом машина не дорогая и имеет низкую стоимость, что позволяет применять ее большинству малых предприятий, механизировать раскатывание теста в производстве пельменей.

Благодаря всему этому тестораскаточная машина МРТ-400 пользуется популярностью. Надежность привода, две пары валов, срок службы до 8 лет, низкая цена, простота эксплуатации, вот что вы получаете, покупая эту тестораскатку.

Кроме пельменей МРТ-400 с успехом применяется для производства и других изделий из крутого теста: мантов, чебуреков, вареников и многих других.

Тестомесы.Ру