Тестомес - важная часть любого производства
Тестомес или взбивальная машина вышли из строя, и останавливается технологический процесс. Приходится сталкиваться с такой ситуацией на пищевом производстве. Предприятие, кондитерское или хлебопекарное, имеющее производство, выпускающее большое количество наименований продукции, должно иметь тестоприготовительное отделение, которое оснащено тестомесами и взбивальными машинами разных видов и конструкций. Такое отделение должно состоять из двух и более машин, которые выполняют различные функции, замешивают разные виды теста, а в случае необходимости будут дублировать сами себя. Производительность уменьшится, но производство не остановится. На практике ситуация совсем другая, один тестомес, от исправной работы, которого, зависит производственный процесс. Следствием поломки становятся простои производства, потери рабочего времени, уменьшение выхода готовой продукции и прибыли, получаемой от этого. Пищевое производство приносит прибыль, пока бесперебойно работает.
Необходим ответственный подход к выбору и покупке тестомеса. Определите, какая конструкция наилучшим образом подойдет. Это зависит от того, какую продукцию планируется производить, какое тесто будет замешиваться, в каком режиме будет эксплуатироваться тестомес. Все тестомесильные машины в своем названии, кроме конструктивных особенностей, несут информацию о виде теста, которое они могут замешивать. В названии фигурирует тип замешиваемого теста: дрожжевое, крутое и т. п. Исключение - взбивальная машина, наиболее универсальная из всех видов тестомесильного оборудования. Они применяются в кондитерской промышленности, когда стоит задача приготовления достаточно большого количества видов теста, кремов, начинок и смесей. В таких условиях лучше иметь универсальную машину, а не несколько разных.
В продаже
Вы можете купить тестомесы, взбивальные машины и дежи, различной конструкции для любых областей применения. Для замешивания разнообразных видов теста: дрожжевого теста, крутого теста, жидкого теста, песочного теста, сахарного теста, пряничного теста, различных кондитерских смесей и кремов. Для производства пельменей и других полуфабрикатов в мясоперерабатывающей промышленности, производства хлеба и хлебобулочных изделий в хлебопекарной промышленности, производства пряников, печенья и других мучных кондитерских изделий в кондитерской промышленности, на предприятиях общественного питания.
Предлагаем тестомесы, взбивальные, тестораскаточные машины выпускающиеся много лет, техническую информацию, короткие сроки поставки, конкурентоспособные цены, заводскую гарантию. Вы получите предварительную консультацию, получите купленное оборудование с доставкой в ваш город.
Основными в ассортименте оборудования являются тестомесы и взбивальные машины российского производства. Зарекомендовавшие и имеющие ряд достоинств, не высокая цена, простота конструкции, оптимальное соотношение цена-качество.
Ассортимент оборудования постоянно пополняется.
Правильная эксплуатация тестомесов
Тестомес, взбивальная машина должны подвергаться техническому обслуживанию с определенной периодичностью, устанавливаться в соответствии с существующими правилами. Это распространяется не только на тестомесильное оборудование, а на любое хлебопекарное и кондитерское.
