Взбивальная машина, взбивалка МПВ-100
Взбивальная машина МПВ-100 предназначается для использования
на малых и средних предприятиях в хлебопекарной и кондитерской промышленности,
предприятиях общественного питания и др.
Может быть использована для замешивания разнообразных видов смесей, теста, белково-взбивных масс. Функция замешивания дрожжевого теста не является основнй для взбивальных машин, она дополнительная. Поэтому, для того, чтобы получить полноценную работу на дрожжевом тесте, для замеса теста лучше подходит не взбивальная машина, а отдельный тестомес.
Конструкция взбивалки построена по планетарному принципу действия.
Месильный орган в процессе замешивания масс совершает вращение вокруг собственной оси и вокруг оси дежи.
Скорости вращения могут варьироваться в разнообразных комбинациях.
Взбивальная машина МПВ-100 имеет три фиксированные скорости вращения месильного органа, и две скорости вращения вокруг оси дежи.
Оснащена устройством подъема дежи.
Дежа изготовлена из нержавеющей стали и оснащена ручкой и колесиками для удобного передвижения.
Взбивальная машина МПВ-100 поставляется в комплекте с тремя месильными органами (лопатка, венчик, крючок).
Количество деж в комплекте может быть любым и оговаривается заказчиком.
Технические характеристики взбивальной машины МПВ-100
Вместимость дежи - 100 л.
Частота вращения месильного органа:
- Вокруг собственной оси - 1,4/4,1/5,3 1/с.
- Вокруг оси дежи - 0,7/2 1/с.
Напряжение питания - 380 В.
Номинальная мощность двигателя:
- Привода месильного органа - 2,2 кВт.
- Привода подъема дежи - 0,55 кВт.
Габаритные размеры - 1000х710х1350 мм.
Масса - 325 кг.
Материал дежи - нержавеющая сталь.
| Другая модель: взбивальная машина для зефира МТВК-250С | |