Тестомес, тестомесильная машина МТ-70

---

Тестомесильная машина МТ-70 предназначается для замешивания теста с малым содержанием воды. Используется, как универсальный тестомес для полуфабрикатов и другой продукции, изготавливающейся на основе крутого и упругого теста. Хорошо подходит для производства просфор.

В качестве подшипников используются подшипники качения, а не подшипники скольжения, которые гораздо дешевле и менее долговечны в работе, что характерно для китайских тестомесов. В опорных подшипниковых узлах месильных валов применяются мощные подшипниковые корпуса с набивкой густой смазки и сальниками, предотвращающими попадание смазки в продукты перемешивания.

Применяется на мясоперерабатывающих, кондитерских и хлебопекарных предприятиях малой и средней мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.

Тестомес МТ-70 наилучшим образом подходит для крутого теста, замешиваемого в цехах по производству готовых изделий их полуфабрикатов, таких как, пельменей, вареников, чебуреков, хинкали и им подобных, в мясоперерабатывающей промышленности. А также для крутого теста в кондитерской промышленности, в производстве сырцовых и заварных пряников, некоторых сортов печенья.

Иногда используется в качестве смесителя разных компонентов. В производстве строительных материалов для перемешивания различных сухих смесей. Его конструктивные особенности позволяют это делать без риска повредить машину.

Месильные органы в виде широких, изогнутых пластин, жестко посаженных на два горизонтальных вала. Пластины на валах располагаются под углом 180 градусов по отношению друг к другу. Валы параллельные, при замесе теста вращаются в разные стороны.

Выгрузка теста производится вручную, оператором машины. Для этого, с помощью специального рычага, корыто опрокидывается набок.

Поставляется в нескольких вариантах исполнения и модификациях:
МТ-70 НП (с корытом из нержавеющей стали и с паровой рубашкой)
МТ-70 Н (корыто из нержавеющей стали, без паровой рубашки)
МТ-70 П (с паровой рубашкой, корыто из простой углеродистой стали)
МТ-70 (с корытом из углеродистой стали, без паровой рубашки)

Срок службы 8-10 лет.

Технические характеристики тестомесильной машины МТ-70

---

Производительность замешивания (зависит от вида теста) - до 100-150 кг/ч.
Максимальная масса одного замеса (по тесту для пельменей, с влажностью 36-38 %) - 20 кг.
Максимальная потребляемая мощность - 1,1 кВт.
Объем корыта - 70 л.
Габаритные размеры - 730х470х800 мм.
Масса машины - 160 кг.

---

Купить	Уточнить цену
Другая модель: тестомес, тестомесильная машина для крутого теста МТВК-80К

Пример из переписки с нашим покупателем на эту тему. Цены, упоминающиеся в переписке могут отличаться.

Покупатель (вопрос):
Подойдет ли данная машина для просфорного теста? Какая форма лопастей у МТ-70 и какое у него количество валов?
Ответ:
Добрый день! Да этот тестомес подойдет для замешивания теста для просфор. Он имеет два вала с мощными лопастями из толстого металла. Многие наши покупатели, которые выбрали эту модель, являются религиозными организациями, и используют МТ-70 именно для замеса просфорного теста. Мало того, мы рекомендуем вам использовать эту модель для этих целей, даже в случае, если вам нужен тестомес с меньшим объемом и производительностью, так как тестомесильные машины маленького объема и производительности не зарекомендовали себя при работе на просфорном тесте. Это связано с тем, что месильные валы и лопасти у них изготовлены из более тонкого и слабого материала, и они не справляются с поставленной задачей. Имейте в виду, что не обязательно использовать тестомесильную машину на ее полную производительность, она может работать при неполной загрузке, поэтому не пугайтесь того, что тестомес может показаться вам большим. Полная максимальная загрузка тестомеса зависит от вида замешиваемого теста.
Цены на модели тестомеса МТ-70:
Модель МТ-70 с бункером из углеродистой стали - 163800 рублей.
Модель МТ-70Н с бункером из нержавеющей стали - 222370 рублей.
Лопасти имеют форму, показанную на фотографии, количество валов - 2 шт.
На фото паказана не новая машина, а находящаяся в эксплуатации.

С уважением,
ТМ Компания Тестомесы.Ру

Покупатель (вопрос):
Здравствуйте! Нас интересует тестомес МТ-70 для замешивания теста для просфор. Интересует, скорее всего, минимальная комплектация. Но хотелось бы узнать более о других вариантах, таких как МТ-70НП, МТ-70Н, МТ-70П. А именно: цена, для чего нужна паровая рубашка, защищена ли углеродистая сталь корыта от коррозии? Спасибо!
Ответ:
Здравствуйте! Если вы планируете использовать тестомес МТ-70 для просфор, то паровая рубашка не нужна. Она только для заварного теста. МТ-70 (с корытом из углеродистой стали) – 163800 рублей. Такая простая сталь окисляется и темнеет. Ржавчины, как таковой, быть не должно, потому что тестомес положено промывать и смазывать после этого корыто жирами. Но темнеть будет. МТ-70 Н (с корытом из нержавеющей стали) – 222370 рублей. Это оптимальный вариант. Всегда будет иметь приглядный вид. Не окисляется, не ржавеет, не темнеет. Проще в уходе за ней. Тестомес очень хорошо зарекомендовал себя на просфорном тесте. А это, как вы знаете, самое крутое тесто из всех его видов. Таких как для пельменей, баранок и сушек.